3 wykwintne przepisy fit cheatów

Czasem możesz pozwolić sobie na odstąpienie od diety, szczególnie jeśli na swój cheat wybierzesz zdrowe danie. Czemu więc nie przygotować wyjątkowej potrawy z wysokiej jakości składników bogatych w białko? Zebraliśmy 3 przepisy na nasze ulubione główne dania, które są dużo ciekawsze niż zwykłe dania fit.
01.09.2018

3 wykwintne przepisy fit cheatów

Pierś kaczki w pomarańczach z sałatką ze słodkich ziemniaków, koziego sera i granatów

Składniki (dla 2 osób):

  • 2 piersi kaczki (ze skórą)
  • 3 duże pomarańcze
  • 4 średnie słodkie ziemniaki
  • 1 opakowanie mieszanej sałaty lub sałatki kukurydzianej
  • Kremowy ser kozi
  • 1 granat
  • sól
  • pieprz
  • rozmaryn

 

Przygotowanie:

Osusz pierś kaczki po oczyszczeniu. Natnij skórę po skosie, dopraw pieprzem, odrobiną rozmarynu i solą (szczególnie stronę bez skóry). Połóż na rozgrzanej suchej patelni skórą w dół i piecz do czasu aż skórka będzie chrupiąca (ok. 4 minuty). Cały czas przelewaj zbierający się stopiony tłuszcz do osobnej miseczki. Obróć pierś i piecz przez kolejne 4 minuty jednocześnie wyciskając na nią sok z jednej pomarańczy. Przełóż pierś na mniejszą blaszkę do pieczenia i wyciśnij sok z kolejnej pomarańczy. Piecz w piekarniku rozgrzanym uprzednio do 170 °C przez 20-25 minut.

Umyj słodkie ziemniaki ze skórką, przekrój wzdłuż na pół i gotuj w 100°C przez 10 minut. Osusz dokładnie po wyjęciu z wody, dodaj sól i pieprz. Wyłóż na patelnię użytą do pieczenia kaczki. Wykorzystaj tłuszcz kaczki do nałożenia na ziemniaki i smaż przez ok. 5 minut z każdej strony.

Umyj sałatę i włóż do większej miski. Zmieszaj dobrze z rozdrobnionym kozim serem i nasionami granatu oraz pokrojonymi plastrami obranej pomarańczy.

  • Kcal: 630 / porcja
  • białko: 46 g / porcja
  • węglowodany: 52 g / porcja
  • tłuszcz: 24 g / porcja

 

Polędwica zwinięta w bekon z grecką sałatką z bulgurem

Składniki dla  4 osób:

  • 0.5 kg polędwicy wieprzowej
  • 6 plastrów boczku
  • 1 kubek bulguru
  • 200 g fety
  • 2 większe czerwone papryki
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 ogórek
  • Oliwa z oliwek
  • 3-4 garści pietruszki
  • Sok z jednej cytryny
  • sól
  • pieprz

 

Przygotowanie

Ugotuj bulgur w podwójnej ilości osolonej wody a następnie pozostaw do schłodzenia. W tym czasie pokrój cebulę, ogórek, papryki, ser feta w małe kostki i zmieszaj z bulgurem. Dopraw 2-4 łyżkami oliwy z oliwek i sokiem z cytryny, posiekaj pietruszkę i zmieszaj wszystkie składniki. Włóż do lodówki na 1-2 godziny przed podaniem.

Oczyść polędwicę, usuń żyłki i oprósz solą i pieprzem. Na patelnię wlej odrobinę oliwy, opiecz mięso z każdej strony przez 1 minutę, następnie zdejmij i owiń w plastry boczku. Piecz w rozgrzanym do 180 °C piekarniku przez 15-20 minut.

  • Kcal: 450 / porcja
  • białko: 33 g / porcja
  • węglowodany: 25 g / porcja
  • Tłuszcz: 30 g / porcja

 

Gazpacho z grillowanymi czosnkowymi krewetkami olbrzymimi

składniki (dla 2 osób):

  • 2 pomidory bez skóry
  • 1dl soku pomidorowego
  • 50 g ogórka
  • 1 zielona papryka
  • 1 dymka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cytryna
  • 1 dl oliwy z oliwek extra virgin
  • Trochę białego octu winnego
  • 2 dl wody
  • 200 g krewetek olbrzymich (lub innych dużych oczyszczonych krewetek)
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • Ostra papryka do smaku
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Zalej pomidory wrzątkiem, usuń skórę i nasiona i umieść w blenderze do gazpacho. Obierz ogórek, umieść w blenderze wraz z papryką, dymką, ząbkiem czosnku i sokiem pomidorowym. Zmiksuj wszystkie składniki. Dopraw oliwą z oliwek, solą i pieprzem, octem winnym i sokiem z połowy cytryny. Dodaj wodę do uzyskania wybranej konsystencji. Schładzaj w lodówce w czasie przygotowania krewetek.

Posiekaj drobno 2 ząbki czosnku i pokrój na pasterki chili do krewetek. Posiekaj grubo pietruszkę. Na patelnię wlej dużą ilość oliwy i podsmaż na niej przez 1-2 minuty czosnek i chili. Następnie smaż krewetki przez minutę z każdej strony. Posyp świeżą pietruszką zanim zdejmiesz z patelni. Podaj krewetki na gazpacho.

  • Kcal: 216 / porcja
  • białko: 19 g / porcja
  • węglowodany: 9 g / porcja
  • tłuszcz: 11 g / porcja

Co byś poprawił w tym artykule?




Treść mogłaby być...





Anuluj

Podoba ci się ten artykuł?